根據溫度測量儀器的用途，一般可分為兩類:接觸法和非接觸法。

1.聯系方式，如雙金屬溫度計

接觸式溫度測量方法是使溫度敏感元件與被測物體接觸。當被測溫度和溫度敏感元件達到熱平衡時，溫度敏感元件和被測溫度對象的溫度相等。如果其中一個是溫度計，它可以用來測量另一個物體的溫度。這種溫度測量方法叫做接觸法。

優點:簡單、可靠、測量精度高

缺點:熱接觸好，滯后，損壞物體的溫度場，不適合高溫測量。

2.非接觸方法，如紅外線溫度計

溫度測量元件不直接接觸被測物體，而是利用物體的熱輻射能量(或亮點)隨溫度變化的原理來測量物體的溫度。這種溫度測量方法稱為非接觸法。

優點:物體溫度場不變，測溫范圍寬，無上限，響應快。

缺點:誤差大，容易受到發射率、距離、煙霧和水蒸氣等外部因素的影響。

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