根據使用功能，我們通常稱這些溫度計為便攜式溫度計、探頭溫度計、或食品溫度計、廚房溫度計，因為它有筆管，也稱為筆管溫度計，或筆式溫度計。這些彩色筆管溫度計屬于雙金屬溫度計，雙金屬溫度計是由兩塊或多塊金屬板堆疊在一起形成的多層金屬板，根據溫度變化時兩種不同金屬膨脹不同的原理工作。由于其無汞危害和使用方便，被廣泛應用于工業和食品工業。

在溫度計114網中，筆管有7種顏色，即紅色、白色、綠色、黃色、藍色和黑色。默認情況下，它配有一個紅色鉛筆盒。顧客也可以根據自己的需要購買。

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